Ciao a tutti e bentornati sul blog, oggi condivido una variante autunnale della torta al cioccolato e pesche, vista qui nella versione ‘con glutine’, un classico sempre molto apprezzato in famiglia e anche dagli amici. La varietà di pera che utilizzo è la Decana, matura al punto giusto, da tagliare a fette sottili, come si […]
Come Preparare Mezze Maniche con Pomodorini Confit,
Un’idea fresca e gustosa per un primo colorato e nutriente, all’insegna della golosità. Mezze maniche con pomodorini confit, tonno, rucola e briciole di pane Ingredienti per 2 persone 160 g di mezze maniche 200 g di pomodorini ciliegino un bel trito di origano e timo una puntina di aglio tritato un cucchiaio di zucchero 1 […]
Recensione Ombretto Tropical Rhapsody di Bottega Verde
Bottega Verde ha proposto la collezione “Tropical Rhapsody“, ispirata alle atmosfere calde del mare tropicale. Gli occhi si dipingono di oro, verde e turchese, in netto contrasto con la nuance più leggere scelte per i rossetti e i blush. Nell’insieme il risultato è naturale ma, allo stesso tempo, ricercato. Presentazione: Ombretto Metal Di grande impatto […]
Come Allestire un Acquario Naturale
L’acquario naturale può essere definito una creazione artistica in cui si realizza una visione personale della natura, in cui si cerca di riprodurre non la sua semplice percezione sensibile, ma l’esperienza di tale percezione. Quindi non solo una riduttiva miniaturalizzazione di uno scenario, ma riproposizione delle emozioni che tale scena naturale ha suscitato in noi. […]
Come Preparare Tortino di Pomodori e Mozzarella con Alici e Capperi
Ciao a tutti e bentornati da queste parti, con il caldo abbandono le cotture impegnative e cerco di proporre piatti più leggeri, per non affaticare troppo la digestione, soprattutto alla sera. Come la maggior parte degli italiani ho un apprezzamento viscerale per la pizza, ormai nei locali troviamo diecimila versioni, ma il classico per me […]
Come Preparare Zuppa di Orzo con Carote e Sedano Rapa
Ciao a tutti e buon mercoledì, per il nostro consueto appuntamento con le ricette oggi vi propongo un’altra zuppa corroborante e profumatissima ispirata dal corso che ho seguito presso ABC in cucina, l’altra zuppa si può trovare in questa guida, per chi l’avesse persa e fosse interessato. La ricetta di oggi prevede l’orzo come ingrediente […]
Come Preparare Pasta con Pesce Crema di Zucchine Mandorle e Menta
Ciao a tutti e bentornati da queste parti, oggi pubblico un primo estivo, che può anche essere servito a temperatura ambiente, per non morire nel caldo abbraccio di Caronte, con un sugo di pesce e crema di zucchine. Uno degli abbinamenti che mi piacciono di più per le zucchine è con mandorle e menta, un […]
Come Preparare Quiche agli Asparagi
Ciao a tutti e buon mercoledì, oggi condivido una delle mie classiche ricette della domenica, la quiche, con un ripieno di asparagi, che, vista la stagione, stanno iniziando a comparire dai verdurieri e al mercato. Preparo spesso le torte salate nel fine settimana perchè le posso cucinare al mattino e alla sera mi trovo già […]